Рубрика «Вторые блюда»

 Здравствуйте, дорогие читатели!  Сегодня у меня грибы, которые благодаря   ценным вкусовым  и питательным качествам  культивируются во всем мире. Так, классическое блюдо - шампиньоны в сметанном соусе, родом из Франции, известно сейчас практически в любой стране и готовится почти в каждом доме. Тем не менее,  каждый вносит  нюанс при приготовлении этого яства – грибы жарят, варят, добавляют разные специи и т.д.

  Вы, конечно, знаете множество   способов приготовления  «земляного яблока», я предлагаю еще один.  Картошка в мундире, запеченная  в духовке - рецепт, по которому  блюдо получается вкусным, красивым и аппетитным и сохраняет всё ценное, что есть в клубнях.  Ведь кроме крахмала, они являются хранилищем калия, фосфора, магния  и многих других минералов.

Здравствуйте, дорогие читатели! Каждый из нас знает о пользе рыбы, особенно морской - знаю и я, но вот готовлю ее не так часто, как нужно бы. Но на этот раз у меня будет скумбрия в аэрогриле, запеченная в фольге – самый лучший способ сохранить бесценные качества морской жительницы при отменном вкусе. Можно было бы и духовку использовать, но тем  двум рыбкам, которые оказались у меня, удобнее будет именно в аэрогриле.

 Здравствуйте, дорогие читатели! Какая радость, когда в огороде начинают созревать долгожданные  плоды - что ни скашеваришь, всё получается вкусно.  Например, как приготовить тушеные кабачки с овощами: собрать  с грядок  то, что поспело к этому времени, поместить в кастрюльку и  они сами подружатся  между собой.  А созревают  почти одновременно и морковка, и лук репчатый, и скороспелые помидорки, и чесночок. 

Здравствуйте, дорогие читатели!  Сказать по правде, я собиралась делать рыбные котлеты, но поняла, что фарш получится жидковат, и вовремя передумала. Среди старых рецептов разыскала  описание,  как приготовить рыбное суфле  – блюдо простое,  не требующее много времени и усилий и очень нежное на вкус. Тем более, что компоненты почти те же, что и для котлет, только морковку решила добавить.

Здравствуйте, дорогие читатели!  Что же ещё сделать из этих красавцев: с овощами их тушила, с сыром запекала, с курицей в горшочках готовила. Приготовлю, пожалуй,  кабачки колечками с фаршем, запеченные в духовке с помидорами, морковкой, луком – даже Дюкан  не возразит против такого блюда. Овощи с грядки собраны, фарш из говядины прокручен, почему бы и не сделать такое блюдо к ужину.

Здравствуйте, дорогие читатели! Этот рецепт возник   в деревне - нужно было быстренько сообразить что-то на ужин, да поинтереснее.  Картошка, запеченная  в аэрогриле, фаршированная яйцами и луком, с приправами  - отличный рецепт для быстрого приготовления вкусного ужина. Аэрогриль просто мой спаситель в таких случаях - на даче, когда не очень хочется стоять у плиты - незаменимая вещь.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Ну никогда у меня не получалось  на сковороде это простое, казалось бы, блюдо таким пышным, каким оно должно быть.  Поэтому решила приготовить омлет в аэрогриле – он получился нежным,  с воздушной, но устойчивой консистенцией , красивым  и очень вкусным.  Всё из-за того, что при обдуве  воздухом яичная смесь прогревается равномерно по всей толще.

Если вы хотите приготовить что-то диетично-полезное и в то же время  вкусно-сытное, то воспользуйтесь этим рецептом. Кабачки, тушеные с курицей и овощами в духовке  в горшочках,  с  болгарским перцем, луком, помидорами – блюдо, которое поможет насытиться и в то же время не даст фигуре расплыться.  Конечно, набор  овощей можно варьировать, но куриная грудка и цуккини  в данном случае незаменимы.

Здравствуйте, дорогие читатели! Сезон молодого урожая с грядок: самая пора наслаждаться всеми его вкусами и витаминами. На сей раз у меня запеченные кабачки с сыром и чесноком - блюдо наипростейшее, но в то же время очень вкусное и вполне диетическое.  Кабачки имеют свойство впитывать много масла при жарении, поэтому я предпочитаю готовить их в духовке или аэрогриле.