Рубрика «Вторые блюда»

Кабачковое суфле

суфле из кабачков с курицей - готово

Здравствуйте, дорогие читатели! Возник у меня  вопрос – какую еду сотворить  поинтересней из привычных и слегка поднадоевших продуктов.  Сделала суфле из кабачков  с курицей в мультиварке, с панировочными сухарями  и  сливками   - блюдо получилось замечательным: аппетитным и нарядным. В этом кухонном  приборе еда  готовится довольно просто и, главное, нет беспокойства о том, чтобы  не подгорело.

Как приготовить фаршированный болгарский перец

болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели! Конец августа – благодатное время -  созревшие плоды так и просятся на стол, чтобы предстать во всей красе и витаминности.  Сегодня у меня болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, рецепт для духовки или аэрогриля,  проверенный неоднократно.  Начинять цветных красавцев буду практически одинаковой начинкой,   а доводить до готовности двумя способами.

Куриные сердечки в горшочках — лучшие рецепты с фото

 Сегодня разговор пойдёт об использовании керамической утвари. Буду готовить куриные сердечки в горшочках с картошкой и чесноком, а также с гречкой, рисом и овощами - одновременно в четырёх порционных  глиняных посудинках. А попутно расскажу о полезных свойствах этих гончарных изделий и особенностях их применения.

Фасолевая запеканка

Запеканка из фасоли

Здравствуйте, дорогие читатели!  На сегодня у меня намечено блюдо, которое я незаслуженно редко готовлю из-за того, что его нужно планировать заранее.  Запеканка из фасоли с грибами, морковкой, луком и чесноком - полезная и сытная еда, ведь белок этих бобов может быть приравнен к мясу. Но фасоль надо предварительно замачивать и  я частенько об этом забываю, но вот сегодня как раз подготовилась.

Куриный шашлык в аэрогриле

Шашлык из курицы в аэрогриле

Здравствуйте, дорогие читатели! Весна наступила, уже рисуется полянка и дымок с манящим запахом - но рановато ещё для мангала на природе.  Сделаем  дома шашлык из курицы в аэрогриле, и будет он ароматным, диетическим и сытным – а если ещё ольховых опилочек подсыпать…  Но пока обойдемся без опилок – возьмём уже не раз проверенный маринад, мясо птицы да овощи – и успех гарантирован.

Шашлык из семги рецепт с фото

Как мариновать семгу для шашлыка

 Здравствуйте, мои дорогие читатели!  Давно я не готовила ничего из рыбы, и вот приобрела кусочек на  семьсот граммов.  Есть рецепт, как мариновать семгу для шашлыка  в духовке на шпажках – с  минимумом приправ, сохраняя вкус натуральной морской рыбы.  Продавец уверял, что рыба «проходная» - т.е. та, которая плавает по морю и заплывает нереститься в реки или озёра.

Рыбная запеканка с картофелем в духовке рецепт


Картофельная запеканка с рыбой в духовке

Заранее предупреждаю,что это блюдо не для тех, кто в цейтноте, его не приготовишь на скорую руку. Картофельная запеканка  с рыбой  в духовке с грибами - отменная еда,  вполне праздничная, так что не жаль времени и хлопот, потраченных на ее приготовление. Повозиться с ней приходится, конечно - и пюре приготовить, и грибы - но результат того стоит.

Жареные шампиньоны в сметанном соусе

 

 Шампиньоны в сметанном соусе -вежиеЗдравствуйте, дорогие читатели!  Сегодня у меня грибы, которые благодаря   ценным вкусовым  и питательным качествам  культивируются во всем мире. Так, классическое блюдо - шампиньоны в сметанном соусе, родом из Франции, известно сейчас практически в любой стране и готовится почти в каждом доме. Тем не менее,  каждый вносит  нюанс при приготовлении этого яства – грибы жарят, варят, добавляют разные специи и т.д.

Рецепт молодой картошки, запеченной в духовке

 

Картошка в мундире, запеченная в духовке - рецепт

  Вы, конечно, знаете множество   способов приготовления  «земляного яблока», я предлагаю еще один.  Картошка в мундире, запеченная  в духовке - рецепт, по которому  блюдо получается вкусным, красивым и аппетитным и сохраняет всё ценное, что есть в клубнях.  Ведь кроме крахмала, они являются хранилищем калия, фосфора, магния  и многих других минералов.

Скумбрия в аэрогриле в фольге.

Скумбрия в аэрогриле

Здравствуйте, дорогие читатели! Каждый из нас знает о пользе рыбы, особенно морской - знаю и я, но вот готовлю ее не так часто, как нужно бы. Но на этот раз у меня будет скумбрия в аэрогриле, запеченная в фольге – самый лучший способ сохранить бесценные качества морской жительницы при отменном вкусе. Можно было бы и духовку использовать, но тем  двум рыбкам, которые оказались у меня, удобнее будет именно в аэрогриле.