Рубрика «Первые блюда»

Первые блюда — в этом разделе приведены рецепты приготовления бдюд как постных, так и мясных в виде супов, бульонов, борщей, щей, супов-пюре с использованием различной кухонной техники.

Как приготовить французский луковый суп

простой рецепт лукового супа

Этому блюду  уделяли внимание многие писатели мира, его подают в знаменитых  ресторанах Парижа и многих других городов. Ну а  я выбрала простой рецепт лукового супа по-французски, традиционного,  с сыром и сухариками в горшочках, на курином бульоне. Правда, таких традиционных  рецептов существует великое множество, а я подобрала наиболее подходящий для себя.

Гороховый суп с копчеными ребрами, рецепт

Как варить гороховый суп с копчеными ребрами

Здравствуйте, дорогие читатели!  Давно хотелось  бобовой похлебки, но как-то не попадалось подходящее для нее мясо, и вот теперь есть отличный кусочек. Как варить гороховый суп с копчеными ребрами, чтобы было не очень долго и без особых заморочек, а получилось вкусно и наваристо - именно это  в сегодняшнем рецепте. Основа блюда – свиное мясо и  высушенные  желтые половинки представителя бобовых.

Как приготовить суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков со сливками - готово

Здравствуйте, дорогие читатели!  Речь пойдет о нехитром первом блюде французского происхождения, которое  сами французы предпочитают подавать на ужин. Это  суп-пюре из кабачков со сливками, морковью и карри, с добавлением сырааппетитный, с приятной консистенцией, вполне диетический и низкокалорийный. Легкое  кушанье прекрасно подходит для детей, а также женщин, трепетно относящихся к своему весу

Щи из крапивы и щавеля

Суп из крапивы и щавеля

Здравствуйте, дорогие читатели!  Многие из вас  уже наверняка использовали  молодую витаминную поросль при приготовлении весенних блюд. А я вот только собралась готовить суп из крапивы и щавеля – легкие диетические щи с целым букетом  полезностей и соответствующим ароматом. Для этого уже сходила на грядки да прошлась вдоль забора за жгучей целительницей -копилкой витаминов.