Турецкий «Симит»/бублик с кунжутом

 

симиты турецкие бублики, рецептПоводом этой моей выпечки послужили симпатичные  чайные стаканчики, которые из Турции привезла племянница.  Решила испечь  турецкие бублики симиты, рецепт  которых племянница любезно приложила к сувениру с щебетанием о том, как здорово хрустят кунжутные корочки у этого свежайшего кругляша. Рецепт оказался не сложный, продукты для него нужны самые обычные, которые в доме, как правило, есть- осталось прикупить кунжут и можно начинать.

Луковый салат/ рецепт «Классический»

 

луковый салат, рецепт

Я люблю этот незаменимый  овощ не только за специфический вкус и целебные свойства, но и за и его декоративность. Частенько делаю луковый салат, рецепт которого невероятно прост - маринуем лук для салата в уксусе или лимонном соке, можем добавить что-нибудь по желанию (специи, гранат) – вот и все дела.  Подаем  просто в салатнице - луковые кольца красивы сами по себе, но иногда хочется их представить не совсем в обычном виде, как, например, в этих двух рецептах.

Pататуй-пошаговый рецепт с фото в духовке

 

как сделать рататуй

Когда появляются свежие молоденькие овощи, хочется приготовить их все и сразу, да еще чтобы итог  радовал  глаз. Тема сегодняшнего поста - как сделать рататуй по классическому рецепту в духовке - собственно, это   просто вкусное овощное рагу с кабачками , баклажанами и помидорами.

Рецепт пасхального кулича с изюмом в духовке

как приготовить пасхальный кулич

Праздник Пасхи, возрождения, весны чтится у христиан особенно и готовятся они к нему с большим трепетом.  При  обдумывании   праздничного стола основная забота хозяек - как приготовить пасхальный кулич  таким  вкусным и  красивым, чтобы и сами были довольны, и родственники и друзья ели да нахваливали.  Настраиваются на это  событие заранее и стараются подойти к нему в умиротворенном, радостном настроении.

Котлеты гречаники, рецепт

 

как приготовить гречаники

Это блюдо примечательно   тем, что оно самодостаточное и не требует гарнира - в лучшем случае немного овощей. Если вы знаете, как приготовить гречаники, то не только найдете применение оставшейся гречневой каше, но и будете специально ее варить побольше, чтобы сделать эти чудесные котлетки. А компанию гречке может составить фарш из птицы или мяса, печень, грибы, творог и многое другое.

Как сделать хумус в домашних условиях

 

как сделать хумус

Здравствуйте, дорогие читатели!  Эта закуска является культовой для стран Ближнего востока, о ней там говорят не иначе как  с придыханием, а ведь речь идет о простой гороховой пасте. Я начиталась-наслушалась и задумалась, как сделать хумус из нута в домашних условиях, чтобы получилось вкусно и выбранный мной простой классический рецепт прижился и у нас. Вообще-то  мне приходилось пробовать  эту закуску, купленную в наших магазинах,  но  особого  впечатления она на меня не производила.

Простые салаты  из свежей моркови 

 

 Полезный салат из моркови

Здравствуйте, дорогие читатели. Есть любители просто похрустеть этим оранжевым корнеплодом,  а для большинства все-таки лучше его измельчить. Куда уж проще сделать полезный салат из  моркови с яйцом, сыром и чесноком,  с яблоком и медом,  с орехами и изюмом – возможности вариаций неисчислимы. Главное - не забывать, что блюда из этого  овоща необходимо сдабривать чем-нибудь жирненьким.

Как вкусно пожарить кабачки в кляре

Кабачки в сырном кляре

Приготовление этого блюда не требует особой сноровки, но поколдовать у плиты все-таки  придется. Кабачки в сырном кляре - рецепт лакомства в воздушной хрустящей оболочке, которой можно придать различные оттенки вкуса от острого до сладкого. Конечно, диетическим это яство не назовешь - все-таки жарим  в масле,  но не каждый же день мы его готовим.

Маринованные молодые кабачки 

Рецепты маринованных кабачков быстрого приготовления

Бывает, что вдруг захочется чего-нибудь с ярко выраженным вкусом, остренького или терпкого и в то же время легкого, овощного.  Вот тут-то на помощь приходят рецепты маринованных кабачков быстрого приготовления, особенно уместные, когда эти плоды  только подросли на грядках и появились на прилавках.  Вариантов  великое множество, причем готовые блюда могут резко отличаться  не только по вкусу, но и по внешнему виду. 

Как вкусно пожарить горбушу на сковороде

Как вкусно приготовить горбушу на сковороде - готово

Эта рыбка могла бы быть и более частым  гостем на нашем столе, если бы при готовке не получалась суховатой.  Как вкусно приготовить горбушу на сковороде, чтобы она была сочной, мягкой, с умеренно поджаристой  корочкой – для решения этого вопроса я использовала два рецепта.  В одном рецепте  применяется   только маринование, в другом   добавляется обжаривание в  муке и  в сметанном соусе.