Пюре из яблок в мультиварке

Яблочное пюре в мультиварке на зиму

 Здравствуйте, дорогие читатели! Осенняя страда еще не закончилась, сегодня продолжу разговор о фруктовых заготовках. На повестке дня яблочное пюре в мультиварке на зиму – отличные рецепты, по которым   я и раньше его готовила, только в обычной кастрюле на плите.  Сейчас выбрала  прибор, не требующий  постоянного  внимания к блюду и его перемешивания.

Яблочное пюре  в мультиварке без сахара

 

Яблочное пюре в мультиварке на зиму - чистим яблоки

Нам потребуется:

  • Яблоки     -    2 кг
  • Вода         - 50 мл

 

Приготовление:

Подготовка яблок для всех трех вариантов одинаковая: отобранные качественные плоды после холодного душа освобождаем от кожуры и семян с перегородками. Кромсаем на  дольки произ вольной величины.
Мои яблоки быстро темнеют, поэтому я опускала их в подсоленную воду (1 ч.л. соли на литр воды) на то время, пока резала. Прежде чем перемещать их в чашу мультиварки, сполоснула  в дуршлаге холодной водой - от соли, хотя вообще-то этого можно было не делать - соли практически не чувствовалось.
Пюре из яблок в мультиварке на зиму - подготовка
В чашу уместилось 2 кг яблок (у меня она рассчитана на три литра).
Рецепт яблочного пюре в мультиварке - в чаше
Добавила четверть стакана воды и поставила на режим "Тушить" с начала на 20 минут и решила посмотреть, нужо ли добавить время, поскольку продолжительность процесса зависит от  сорта и степени зрелости яблок.
Яблочное пюре в мультиварке - режим
Мне вполне достаточно оказалось именно двадцати минут. Я переложила яблоки из чаши в  кастрюлю и блендером превратила их в пюре.
Яблочное пюре в мультиварке на зиму без сахара
Пока трудилась мультиварка, я подготовила банки: как обычно, вымыла с содой и прополоскала,  а вот стерилизовать на сей раз решила в духовке при 150 градусах в течение 15 минут. Крышки прокипятила отдельно.
Яблочное пюре в мультиварке со сгущенкой - банки

В этой же  кастрюле еще раз подогрела до кипения, разлила по банкам, закрыла крышками, перевернула и укутала толстым полотенцем ( дополнительно стерилизовать не стала).

 

к содержанию ↑

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму в мультиварке

 

Нам потребуется:

  • Яблоки     - 1 кг
  • Вода          - 50 г
  • Сгущенное цельное молоко - 100 г

Яблочное пюре в мультиварке со сгущенкой

Подготовка пюре была точно такой же, как в предыдущем варианте, только после измельчения я добавила сгущенное молоко (конечно, его можно добавлять и больше и меньше, но я решила сделать послаще и добавила приблизительно 100 г). Размешала смесь венчиком, довела до кипения на плите в этой же кастрюле, разлила по банкам и закрыла.Яблочное пюре в мультиварке на зиму без сахара в банке

Яблочное пюре со сгущенкой готово

к содержанию ↑

Пюре из яблок и слив в мультиварке

 

Нам потребуется:

  • Яблоки           -  1 кг
  • Слива              -  200 г
  • Сахар              -  2оо г

Яблочно-сливовое пюре в мультиварке - слива

Очистила сливы таким же образом, как мы снимаем шкурку  томатов: подержала в кипятке минуты три, затем охладила под струей воды.  Разрезала пополам, вынула  косточки и присоединила сливу к яблокам в чаше мультиварки. Готовила там также 20 минут.

На стадии измельчения фруктов блендером я все же решила добавить несколько шкурок сливы для цвета - в  итоге эта облочка и   не чувствовалась, а цвет получился достаточно интенсивный. В общем,  в зависимости от желаемого цвета шкурку слив можно снимать или оставлять.

Яблочное пюре в мультиварке на зиму - разные оттенки

Ну вот, яблочное пюре в мультиварке на зиму готово, теперь  будет чем коржи пирога прослоить, к мороженому добавить или просто  чай  попить с лакомством.

Приятного аппетита!

Комментарии 6

  • Алиса, добрый день! Рад снова побывать у Вас. Поздравляю с обновлением блога!
    На мой взгляд, получилось хорошо, все четко и понятно.
    На финальной фотографии поста очень интересные тряпочные «накрывашки» у Вас — это такие в продаже есть?

    • Добрый день, Дмитрий. Приятно, что понравился обновленный блог. «Накрывашки» я делала сама, из подручного материала — был кусочек ткани и тесьма. Просто вырезала кружки нужного размера, покрыла ими закрученные обычными винтовыми крышками банки и повязала тесьмой.

  • Я яблочное пюре уже наделала, как раз со сгущенкой. малышей в доме нет, мы его делаем, чтобы просто полакомиться, тем более, что яблок нынче навалом..

  • Спасибо, Галина, за отзыв. Действительно, вкусное пюре получается. Я к Вам на блог тоже заглядывала — у Вас такая широкая тематика и своеобразная подача — понятно, что душу в него вкладываете ( и, главное, есть что вкладывать). Интересно подольше по нему побродить, а я пока всё со своим блогом ковыряюсь — начала его вести и забросила, теперь вот восстанавливаю. Но время зайти к Вам в гости на-подольше и оставить комментарий найду.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *