Макаронная запеканка в духовке

Рецепт запеканки из макарон - ингредиенты

Здравствуйте, дорогие читатели! Размышляя, что приготовить на ужин, вспомнила об отваренных еще вчера итальянских «перьях», стоящих в холодильнике.  А что может быть проще и вкуснее, чем рецепт запеканки из макарон в духовке – с томатным соусом, болгарским перцем, с замечательной хрустящей корочкой.  Поскольку эти «перья» из твердых сортов пшеницы, то можно не бояться, что блюдо будет слишком калорийным.

Мало того, макароны из твердых сортов пшеницы  содержат и витамины, и клетчатку, и аминокислоты и минералы. Если не использовать их как гарнир к жирным сортам мяса, например,  а есть их с овощами и нежирными соусами, то можно даже похудеть. С нежирными приправами макароны из твердых сортов пшеницы не возбраняется есть даже больным сахарным диабетом.

Рецепт запеканки из макарон

Нам потребуется:

  • Макароны  отваренные      - 500 г
  • Перец  болгарский               - 1 шт
  • Томатная паста                      - 3 ст. ложки
  • Черный перец молотый     - по вкусу
  • Корица                                     - по вкусу
  • Гвоздика                                  - по вкусу
  • Кориандр                                 - по вкусу
  • Соль                                          - по вкусу
  • Сахар                                        - по вкусу
  • Сливочное масло для смазки формы

 

Приготовление:

Макароны были отварены накануне до состояния "аль денте". Соус я сделала сама из томатной пасты, болгарского перца, воды и приправ: томатную пасту разбавила водой (густоту выбираете сами), добавила мелко порезанный болгарский перец, посыпала специями, солью и сахаром, тщательно перемешала.   Смазала форму для запекания сливочным маслом, выложила макароны и полила их соусом.
Макаронная запеканка в духовке
Духовку разогрела до 200 градусов и поставила туда подготовленную форму для запекания. Через двадцать минут образовалась корочка. Рецепт запеканки из макарон воспроизведен  и можно  приступать к ужину.
Рецепт запеканки из макарон
Если вы любите запеканки, то вас может заинтересовать еще и запеканка из макарон с грибами  или рецепт приготовления творожной запеканки в аэрогриле 

 

 Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *