Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня у меня к ужину готовится пицца с курицей и помидорами. Эта итальянская лепешка с сытной начинкой, сдобренной соусом из оливкового масла, чеснока и специй, да с аппетитной сырной корочкой -отличный вариант для вечерней трапезы. Запекать буду в духовке, для упрощения жизни беру испытанное готовое дрожжевое тесто.
Нам потребуется:
- Тесто для пиццы - 400 г
- Куриная грудка - 350 г
- Помидор - 3 шт
- Моцарелла - 75 г
- Сыр гауда - 75 г
- Оливковое масло - з ст. л.
- Чеснок 1 долька
- Базилик по вкусу
- Карри по вкусу
Пицца с куриной грудкой и помидорами
Приготовление:
Из размороженного теста (всегда стараюсь держать в морозилке пачку-другую) вырезала круглую лепешку. Я предпочитаю предварительно, перед тем как класть начинку, выпекать тесто. Так сделала и на этот раз - поставила заготовку в нагретую до 200 гралусов духовку и выдержала там 15 минут.
Куриную грудку заранее отварила - опустила её в кипящую воду (жидкости совсем немного, чтобы только покрылось мясо) с приправами на 20 минут, затем выключила нагрев и оставила охлаждаться в бульоне.
Сделала своеобразный соус: в оливковое масло добавила измельченный чеснок, немного карри, измельченный сухой базилик, размешала венчиком и смазала этой смесью лепешку. Разложила кружочки помидоров, сбрызнула чесночно-оливковым соусом. Сверху - разобранную на дольки куриную грудку. Еще припорошила карри.
Сыр моцарелла и сыр гауда натерла на крупной терке, смешала их и прикрыла смесью слой курицы. Поставила в духовку (200 градусов) на пятнадцать минут.
Пицца с курицей и помидорами с сыром готова.
Приятного аппетита!
Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму
Здравствуйте Алиса! Мне недавно подарили аэрогриль и я все думала, что же мне в нем приготовить. Ваш сайт нашла очень кстати, теперь у меня не будет проблем с рецептами для аэрогриля. Спасибо за создание такого нужного сайта.
Здравтвуйте, Елена. Буду очень рада, если мой сайт действительно Вам пригодится.
Я зашла на Ваш сайт и обрадовалась: ведь я тоже дачница и тоже пенсионерка, правда, с большим стажем.
С удовольствием буду заходить на Ваш сайт, ведь там столько интересного и полезного для дачников.