Тыквенный торт, рецепт с фото

 От моего прошлогоднего дачного  урожая остался  один оранжевый овощ, который не успели съесть. Превращу-ка  его в тыквенный тортик  по новому рецепту - с мёдом, рисом, орехами  и сухофруктами,  и будет он не только вкусный и красивый, но и полезный. Ведь этот плод содержит клетчатку,  самые разнообразные  витамины и  микроэлементы, соли железа,  белки, сахар.

Как сделать тыквенный торт

Приготовление:

Рис промыла и отварила до полуготовности в  небольшом  количестве воды

 Тыкву разрезала , удалила семечки.

Разделала на  кусочки размером приблизительно 1 х 1 см и решила их  потомить в аэрогриле.

 

Сложила ломтики в кастрюльку  (это посуда специально для аэрогриля, стеклянная, тонкостенная), добавила 2 ст.  ложки воды.

Поставила на  нижнюю решетку  разогретого до 235 градусов аэрогриля на 15 минут.

Пока тыква томилась,  приготовила крем для тыквенного тортика из сметаны, яйца, меда с добавлением корицы.

Этот торт отличается тем,  не содержит муки: её заменяет рис.  В смазанную сливочным маслом форму     положила слой риса, смешанного с изюмом,

 

 затем слой размятой тыквы с изюмом ( у меня было по горстке светлого и тёмного изюма) и измельченными орехами.

 

 Залила всё это кремом  и поставила в разогретый до 205 градусов аэрогриль на среднюю решетку. Запекала 20 минут при средней скорости. Можно это сделать и в духовке при температуре 200 градусов, выдержать минут тридцать.

 

Готовый  тыквенный тортик  смазала остатками крема,  украсила  предварительно  замоченными сухофруктами  и он стал ещё полезнее. Попробуйте сделать такой же, надеюсь, что вам тоже понравится.

 

Приятного аппетита!

А вот ещё вариант тыквенного торта.