Здравствуйте, дорогие читатели! Конец августа – благодатное время -  созревшие плоды так и просятся на стол, чтобы предстать во всей красе и витаминности.  Сегодня у меня болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, рецепт для духовки или аэрогриля,  проверенный неоднократно.  Начинять цветных красавцев буду практически одинаковой начинкой,   а доводить до готовности двумя способами.

 Сегодня разговор пойдёт об использовании керамической утвари. Буду готовить куриные сердечки в горшочках с картошкой и чесноком, а также с гречкой, рисом и овощами - одновременно в четырёх порционных  глиняных посудинках. А попутно расскажу о полезных свойствах этих гончарных изделий и особенностях их применения.

 Здравствуйте, мои дорогие читатели!  Давно я не готовила ничего из рыбы, и вот приобрела кусочек на  семьсот граммов.  Есть рецепт, как мариновать семгу для шашлыка  в духовке на шпажках – с  минимумом приправ, сохраняя вкус натуральной морской рыбы.  Продавец уверял, что рыба «проходная» - т.е. та, которая плавает по морю и заплывает нереститься в реки или озёра.

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня позвонила старинная подружка сообщив, что будет неподалеку и заглянет ко мне в гости. Быстро готовлю  печеные бананы в духовке - рецепт с кунжутными семечками, мёдом и лимоном  - отличное угощение  для чайного стола.   Эта ягодка из Эквадора – а с ботанической точки зрения это именно ягода - меня выручала уже неоднократно.

Заранее предупреждаю,что это блюдо не для тех, кто в цейтноте, его не приготовишь на скорую руку. Картофельная запеканка  с рыбой  в духовке с грибами - отменная еда,  вполне праздничная, так что не жаль времени и хлопот, потраченных на ее приготовление. Повозиться с ней приходится, конечно - и пюре приготовить, и грибы - но результат того стоит.

 Здравствуйте, дорогие читатели! Захотелось мне  испечь пирожок к чаю – тесто у меня было готовое, а наполнение нужно было придумать. Пирог с морковной начинкой с добавками яблок, имбиря и лимона – лучший вариант не совсем обычного, полезного легкого десерта с пикантным вкусом.  Тесто - в данном случае замороженное, слоёное бездрожжевое - очень хорошая основа для  такой выпечки.

  Вы, конечно, знаете множество   способов приготовления  «земляного яблока», я предлагаю еще один.  Картошка в мундире, запеченная  в духовке - рецепт, по которому  блюдо получается вкусным, красивым и аппетитным и сохраняет всё ценное, что есть в клубнях.  Ведь кроме крахмала, они являются хранилищем калия, фосфора, магния  и многих других минералов.

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня у меня  к ужину готовится  пицца с курицей и помидорами.  Эта итальянская  лепешка с сытной начинкой, сдобренной  соусом из оливкового масла, чеснока и специй, да с аппетитной  сырной корочкой -отличный вариант для вечерней трапезы. Запекать буду в духовке, для упрощения жизни беру испытанное готовое дрожжевое тесто.

Здравствуйте, дорогие читатели!  Отменный урожай этой  черной родственницы малины сподвиг меня на создание открытой ягодной ватрушки. Песочный пирог с ежевикой   – прекрасная возможность сочетать полезное с вкусным – ведь в этой ягоде сконцентрировано большое количество  витаминов  и микроэлементов. При таком способе выпечки, как у меня, полезные свойства черной красавицы сохраняются максимально.