Рубрика «Салаты и закуски»

Маринованные молодые кабачки 

Рецепты маринованных кабачков быстрого приготовления

Бывает, что вдруг захочется чего-нибудь с ярко выраженным вкусом, остренького или терпкого и в то же время легкого, овощного.  Вот тут-то на помощь приходят рецепты маринованных кабачков быстрого приготовления, особенно уместные, когда эти плоды  только подросли на грядках и появились на прилавках.  Вариантов  великое множество, причем готовые блюда могут резко отличаться  не только по вкусу, но и по внешнему виду. 

Как сделать шаверму в лаваше дома

 

Как сделать шаверму в домашних условиях

Эта еда изначально не предназначалась для домашнего приготовления, однако она  все чаще теснит привычные блюда на  наших кухнях. Мы задумываемся, как сделать шаверму  в домашних условиях, чтобы она была максимально похожа на ту, которая просто заманивает нас  запахом и видом на улицах и в кафе. Это блюдо по-разному называют, но всегда оно состоит  из  мяса и овощей с приправами, политых соусом и завернутых в лаваш или  в лепешку.

Как готовить сельдь под шубой -лучший рецепт

Как сделать сельдь под шубой - в креманкеЭтот рецепт испытан временем и  проверен едоками с самыми различными вкусовыми пристрастиями. Вопроса  как сделать сельдь под шубой- из каких ингредиентов,  как их измельчить и  сколько выложить слоев -  в нашем семействе не возникает,  всё уже давно отработано. Несмотря на всю минималистичность этого рецепта, он пользуется неизменным успехом в застольях.

Новогодний салат из корня сельдерея с яблоком в виде петуха

Салат из корневого сельдерея - на блюде

В Новогоднюю ночь, да и после, в каникулы, на праздничном столе кроме сытных блюд  хорошо бы иметь и малокалорийные.  Салат из корневого сельдерея  с яблоком и грецкими орехами – его еще называют салат Вальдорф классический - пожалуй, самый простой, вкусный и необременительный во всех отношениях.  А оформить его можно, отдавая дань популярному нынче восточному календарю, в виде красочного веселого петуха - символа 2017 года.

Рулеты из кабачков, рецепты

Рулетики из кабачков с сыром и помидорами - готово

Продолжаем пополнять ассортимент блюд из очень популярного, ценнейшего плода  семейства тыквенных. Рулетики из кабачков с сыром и помидорами, а также  с чесноком или, например,  с морковью и луком - выбираем самые непритязательные рецепты, не требующие  особой сноровки. При небольших затратах времени получаем сытную закуску, которую и на работу можно взять и в качестве перекуса использовать.

Шашлык из кабачков и баклажанов

 

Шашлык из кабачков - на черной тарелке

Это закуска для тех, кто является вегетарианцем, или считает себя таковым, или хочет им стать,  а также для всех остальных.  Шашлык из кабачков на шпажках с баклажанами, перцем и помидорами,  предварительно замаринованный и запеченный в духовке, вносит веселое разнообразие в наше овощное меню. Используя самые разнообразные маринады, можно угодить и любителям острого, и пресного, и  даже сладкого.

Салат с кальмарами и перцем

Здравствуйте, дорогие читатели!   Сегодня основным компонентом моего блюда является замечательный  морепродукт, головоногий моллюск. Готовлю салат с кальмарами и болгарским перцем, с маринованным луком, стараясь сохранить как можно больше ценных веществ, которые содержит в себе этот собрат осьминога.  Из множества известных  рецептов я выбрала, пожалуй, самый простой, но от этого не менее  вкусный.

Праздничный пасхальный салат — кулич

Салат пасхальный кулич - готов

Здравствуйте, дорогие читатели! Внешний вид этого блюда традиционен для главного весеннего православного праздника, а вот содержимое – совсем необычно. Салат Пасхальный кулич с характерной шапкой из слоя майонеза, украшенного мелко нарезанным болгарским перцем, морковкой, огурцами, яблоками выглядит очень правдоподобно.  Для имитации кондитерской посыпки можно использоватьтакже  авокадо, помидор, зеленый лук и многое другое.

Салат из свеклы и красной фасоли

Диетический салат с красной фасолью, чечевицей и свеклой

Здравствуйте, дорогие читатели!  Этот рецепт для тех, кто соблюдает пост или вообще является приверженцем  сбалансированного питания  Диетический салат с красной фасолью, чечевицей и свеклой, сдобренный апельсиновым соком и поданный теплым, вполне может выступить основным блюдом на столе.Сочетание бобовых, лука, чеснока и бурого корнеплода даёт и сытость и довольно  пикантный вкус.

Новогодний салат с грибами, рецепт с фото

Вкусный салат с жареными шампиньонами - готово

Здравствуйте, дорогие читатели! В  несколько суетливой радостной подготовке  к празднику не последнее место занимает разработка меню   для застолья. Вкусный салат с  жареными шампиньонами, сыром,  креветками  и перепелиными яйцами  вполне  может занять почетное место на новогоднем столе  Впрочем, грибы могут быть и другими и не обязательно жареными -  допустим, с отваренными белыми будет не хуже.